厦门外图集团有限公司

厦门外图集团有限公司成立于1989年，由中国外文出版发行事业局和厦门市政府共同投资设立，2009年改制成立国有文化企业集团。厦门外图长期致力于对台对外文化贸易与交流合作，常年占据祖国大陆对台图书出口60%以上的市场份额，进口台版图书70%以上市场份额，是国家新闻出版对台交流基地，厦门市进出口贸易百强企业。

长期以来，厦门外图以传播中华文化，做大做强图书文化产业为发展目标。夯实基础，锐意创新，已成为海峡两岸图书文化交流最佳平台。由于对台对外文化贸易与交流等工作表现突出，厦门外图获得了各级领导部门的高度肯定，赢得了社会大众的普遍认可。“十二五”期间执行五个国家文化出口重点项目，连续五届被中宣部、国家商务部、国家财政部、国家文化部、国家新闻出版广电总局联合评定为“国家文化出口重点企业”，并获评全国新闻出版“走出去”先进单位、福建省文化企业十强、福建省新闻出版系统先进集体、福建省文化出口重点培育企业、厦门市重点文化企业等荣誉称号。公司有一人次获“韬奋出版奖”，一人次入选“全国新闻出版行业领军人才”。

在新形势下，厦门外图集团将秉承“言真行实，传知生智，相敬互重，同心共赢”的企业核心价值，继续发扬“主人翁精神、艰苦奋斗精神、团结协作精神、廉洁奉献精神”，巩固对台对外图书贸易，做大做强文化服务产业。整合资源，大力创新，实现集团公司转型发展与新的突破，为构建全民阅读，推动中华文化“走出去”做出更大贡献。

外图厦门书城是闻名全国的文化旅游地标，更是许多人慕名前来打卡的厦门网红点。一楼大厅近10米高的垂直空间内，21层书架似层层海浪与镜面装饰相互呼应，打造书的海洋。独特的“海纳百川，开放包容”书海设计使外图书城迅速成为网红地标。

走入外图书城，“服务读者”的意识融入其设计理念。书城将更多的空间交给读者，将低矮书架陈列改为落地高架，从平面铺展转为立体延伸，腾出的空间则设计成更符合沉浸式阅读的功能区:设置实木座位1000余个，开设阅读书吧、国际儿童绘本区、艺文空间和沉浸式小剧场，得以容纳更多读者满足各年龄层、各职业领域读者群体的阅读需求。

不同于许多网红书店，只是把书作为经营的辅助甚至是环境的装饰，将重心转移到了周边衍生的业态。外图厦门书城始终坚持“书”为核心，也围绕“书”展开设计和布置，常年保持20万种图书给人以真正“书的海洋”体验感。书城更是一个集阅读学习、展示交流、艺文聚会、创意生活于一体的文化消费和精神体验的复合式城市文化综合体。

自2007年建成至今，十六年来始终坚持推广全民阅读，共计开展各类阅读推广活动4100多场次，参与读者超1670万人次。

外图书城坚守推广全民阅读的责任与使命，助推全民阅读和书香厦门建设。自2008年起，承办厦门市专题读书月活动，每月设置不同的阅读主题，推出“特色小课堂”“又见书单”“电影沙龙”“why to 外图”“品读厦门”等品牌文化活动，线下做精品，线上线下齐传播，扩大活动覆盖面与影响力，让更多的厦门市民参与其中。

外图书城积极履行国有文化企业的担当与责任，充分发挥宣传主阵地作用。创新推出“月·阅·谈”学习明理系列活动，以“讲”“评”“读”“荐”为学习交流模式，线下学习与线上传播相结合，实现理论学习的资源共享、平台共建、协同合作、分享交流，推动理论学习时代化、大众化、互动化。活动得到中央、省、市媒体的集中关注和宣传报道。

书城响应“书香社会”号召，积极推进书香“进校园”“进企业”“进军营”“进社区”“进农村”等，提升群众参与度，拓展全民阅读平台辐射面与品牌号召力，推动书香厦门建设。

外图集团旗下外图书城先后荣获“中国改革开放40年图书发行业致敬影响力书城”“福建省首届示范书店”、全民阅读书店之选“百佳阅读推广单位”“福建省家庭教育创新实践基地”等荣誉称号。奖项的获得、品牌的提升于外图而言是肯定亦是动力。作为国家文化出口重点企业、新闻出版“走出去”先进单位，集团董事长申显杨还荣获了中国出版政府奖、韬奋出版奖等重要荣誉。厦门外图集团将继续坚守初心，承担国有文化企业使命，助力全民阅读和书香厦门建设。

龟文化：闽南人的精神图腾

在闽南文化中，龟被视为灵物，是长寿、吉祥的象征。闽南自古就有崇龟的习俗，每逢大小节日，供桌上都少不了龟粿、龟糕等食品。

关于崇龟习俗的由来，有一个动人的传说：古时候，在闽南地区的天空有一块陨石即将砸落人间。当时，四灵之一的玄武以龟背之力，挡住陨石，避免了一场人间的浩劫。从此，闽南人在祭祀中常用龟糕祭拜，以此感念玄武的恩德。

在泉州和澎湖等地，还流行着“乞龟”的民俗活动。参与者用米堆砌成龟形（称“米龟”），通过触摸特定部位念口诀祈福：“摸到头，起大楼；摸到嘴，大富贵；摸到尾，有头又有尾……”这一民俗至今仍在两岸传承不衰。

“薯龟刻印”是制作红薯龟粿模具的传统手工技艺，在闽南地区已有百余年历史。2013年，龟糕印雕刻技艺被列入厦门市市级非物质文化遗产代表性项目名录。

潘海员是潘氏龟印技艺的第五代传承人，也是厦门地区唯一一位龟糕印手工雕刻师。他的太祖父潘仪一辈就开始从事龟糕印雕刻，祖父潘乾带着这门手艺落户厦门。

潘海员从14岁开始就跟着父亲学雕刻的基本功。磨工具、清底、锯弓……为掌握所有的雕刻流程，他整整学了3年。回忆起学艺的艰辛，他感慨道：“那时候，常常一坐就是两三个小时，聚精会神地敲打、雕刻。有时候，一边休息一边还要思考，接下来要怎么雕刻。如果一不小心开小差，不仅手会受伤，父亲也会劈头盖脸地打他。”

制作一方龟糕印需要选材、制材、裁锯、抛光、绘图、刻制、再抛光等多道复杂工序，使用木槌、木锯、刨刀、量尺、斧头、大小刻刀、画规、砂纸、漆刷等数十种工具。

潘海员的工作台上摆放着祖传的一套100余把各式各样的刻刀。他说：“龟糕印包含了图腾、文字、形态雕刻等工艺，其艺术灵魂就是刀工。”

刻印技艺的艺术特色与文化内涵

龟糕印的雕刻分为阴雕和阳雕两种。潘海员的雕刻手艺属于阴雕，他在传承祖辈技艺基础上不断创新，添加了更多代表性花纹，如鱼、铜钱、寿桃等。

龟糕印的造型寓意深远，每一个细节都蕴含着丰富的文化内涵。潘海员介绍：“龟爪一定是前面五爪，后面四爪，寓意做人做事都要脚踏实地，才能走遍五湖四海。”这是打从记事起，父亲就像家训一般灌输给他的理念。

除了龟形外，龟糕印的另一面通常是“寿桃”。桃在中国文化中象征长寿，与龟的寓意相得益彰。其他常见的纹饰还有鱼（寓意年年有余）、铜钱（象征财富）、兰花（代表高洁）等，都寄托着闽南人对美好生活的向往。

薯龟刻印的传承挑战与创新

随着时代变迁，龟糕印手工技艺面临严峻的传承挑战。潘海员坦言：“现在买粿具的人越来越少了，大多是华侨或者上岁数的老人。”有时一个月卖不出一把龟印，更多人把它当做工艺品收藏。

面对日益变化的市场需求，潘海员在传承祖辈技艺的基础上不断创新。他设计刻画出了更多寓意深刻的代表性花纹，同时新增了月饼模、素饼模等模具类型。他还应对市场需求，设计推出了十二生肖月饼和心形月饼等造型各异的模具。

为了留住这门老手艺，厦门思明区文化馆等相关部门给予了大力支持。厦门外图集团有限公司作为龟糕印的保护单位，专设保护资金，设立了龟糕印展厅和精品销售门店，同时开创文创路线，设计出具有龟糕印印记的手提袋等文创周边产品。

番薯龟粿：连接两岸的乡愁味道

在闽南传统文化中，番薯龟粿不仅是美食，更是连接两岸同胞情感的纽带。

陈木水是泉州南安知名的粿印技艺传承者，他指出：“特别是菲律宾、马来西亚的闽南老华侨，回到家乡都喜欢带一套粿具回去。这源自闽南人浓厚的家乡情结，不管去到哪里，每逢初九天公生，总会祭龟粿，为的是让‘侨二代’能够记得家乡闽南的民俗和味道。”

2012年，潘海员参加在台北举行的“台湾国际文化创意博览会”。刚刚开展的第一天，他带去的68方大小不一的龟糕印就被一抢而空。不少前来购买的台湾民众很是激动：“这是我们小时候，常常看着阿嫲做的龟糕啊，都是儿时的记忆！”

这一习俗随着闽南移民传入台湾，至今仍在两岸民间传承不衰，成为两岸同胞共同的文化记忆和情感纽带。