龟糕印技艺

龟糕印手工雕刻技艺作为闽南传统的雕刻技艺，至今已传承百年。龟糕印是用来制作龟粿、月饼、寿桃、米糕等的模具，制作这种模具的工艺即为龟糕印手工雕刻技艺。闽南自古以来就有崇龟的习俗, 人们用龟糕敬神、祝寿、辟邪等，从而形成龟糕印制作技艺。龟糕，是用模具将糯米原料印出乌龟造型制作而成的一种糕点，福建特别是闽南地区的传统糕类美食。尤其在闽南地区，每逢大小民俗节日，供桌上都少不了龟糕。压制龟纹的模具叫龟糕印。龟糕印的刻制是专门的手艺，它包含了图腾雕刻、文字雕刻、形态雕刻等工艺，其艺术灵魂就是刀工。现在的龟糕印结合了传统元素与现代元素，逐渐变成具有吉祥寓意并富有收藏价值的精美工艺品。在厦门，潘家龟糕印手工雕刻技艺，已历经五代人传承百余年，现有唯一的龟糕印工作室设在厦门市思明区中山路局口街的一条老巷里，七八平方的房间摆放着大大小小的龟糕印成品、半成品和原料。但该手艺目前受到强烈的冲击，面临失传的困境。

2013年，被列入厦门市市级非物质文化遗产代表性项目名录。