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林汉彪

区域:湖里区

简介
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批次时间
第三批
所属区域
湖里区

林汉彪(1953—2019)。

林汉彪是“汉记”品牌酱油的创始人,师从厦门古法酿造酱油技 艺大师林龙眼。在林龙眼老人的熏陶下,林汉彪从小耳濡目染,立志学 习古法酿造酱油技艺。其按古法酿造酱油技艺生产的酱油风格独特,味 道鲜美,深受消费者青睐。随着市场不断扩大,1996年先后投入资金 4600多万元,成立了厦门汉记食品有限公司。公司创立以来,林汉彪 注重技术进步和产品研发,公司倡导生产具有厦门风味(包括闽南风味) 特色的产品,坚持以纯豆酿造的生产理念,尽心尽力为国内外客户提供 好的产品和服务。

林汉彪发家致富后,多次捐资助教,捐款敬老,并尽心尽力为本地 下岗失业人员和农村富余劳动人员提供就业机会。


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厦门酱油古法酿造技艺

省级
传统技艺
第五批
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