庄秋铭

1997年，开始学习薄饼制作。

2006年—2021年，在同安薄饼店学习薄饼制作技艺，并参与进军营、进校园等各类非遗传习活动，积极参与各级各类电视台、新媒体的公益节目拍摄，协助吴招治薄饼在抖音等短视频平台开设新兴传播渠道，扩大非遗项目和优秀传统文化的传承范围。

2020年，被认定为薄饼制作技艺（厦门同安）区级非遗传承人。

2021年至今，在厦门岛内开设吴招治薄饼店分店和薄饼制作技艺传习点，独立进行非遗传承实践活动，为非遗走进更多校园、社区，向更多市民游客宣传非遗和传统文化创造有利条件，结合自身的营养学知识和当代人饮食理念，对薄饼皮和馅料进行创新尝试，推动传统文化创新发展。

2021年至今，教授四位下岗女工掌握薄饼制作核心技术。