林联和

林联和，1968年生。

林联和从小看着母亲挖土笋，卖土笋，对土笋产生了兴趣。1985年，他开始帮着父母制作土笋冻。2006年，辞去教师工作，专职做土笋冻。2009年，林联和创立了“和聚源”品牌。

林联和不断钻研和创新制作工艺，在制作工具、外形、包装上形成了自己的独特风格，收获了良好的口碑。2009年，闽南土笋冻被厦门市海沧区海沧街道办事处、《海峡生活报》评为“厦门海沧餐饮名菜”。2011年，闽南土笋冻被厦门市旅游局等单位评为“最佳厦门乡村美食”。

温秀绒(第一代)一林联和(第二代)

由于对土笋冻制作的执着和热情，林联和不断地钻研和创新制作工艺，在制作工具、外形、包装上形成了自己的独特风格。由于其严谨的工艺技术，使他制作出来的土笋冻获得了顾客良好的口碑《厦门商报》《海峡生活报》、《海沧新闻》《厦广经济合》、《厦门电视台--旅游天下》《厦门电视台--走基层栏目》等报纸、电视媒体都做了跟踪报道。2009年4月19日被厦门市海沧区海沧街道办事处、海峡生活报评为“厦门海沧餐饮名菜”;2011年10月被厦门市旅游局等单位评为“最佳厦门乡村美食”。