沙茶面

沙茶面是一道著名的汤类面食小吃，饮茶成风的闽南人将印尼沙茶酱改良制作汤头，并融入各种新鲜食材熬制而成，搭配碱面形成别具风味的美味小吃。沙茶面的主要原材料是沙茶酱和高汤，每个店家所调制的汤底虽然会有些不同，但尝过的人大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒。