白灼章鱼

白灼章鱼是海沧三宝之一，最时兴的吃法是白灼。上等佳品必须选用新鲜的章鱼为原料，以白灼烹制锁住章鱼原有的鲜味。白灼章鱼鲜爽脆嫩，富有嚼头，佐以芥末和酱油，滋味赞不绝口。