闽南人因祭祀的神仙、祖灵众多,形成了丰富且独特的岁时节俗,其岁时节日的祭祀习俗尤为特别。与所有汉族群体一致,春节是闽南一年中最重要的节日,相关习俗从农历十二月二十四日 “送神” 便拉开序幕,节日氛围逐步升温。厦门作为闽南文化的核心传承地之一,在保留闽南通用节俗基础上,衍生出诸多极具地域特色的习俗,尤其在春节、元宵、中秋等节日中表现鲜明。
腊月二十四:送神、清尘与节前准备
•送神:一早需备办牲礼、烧金纸、放鞭炮,送神仙上天;特别要烧用黄纸剪成的 “神马”,供神仙骑乘。部分人家会在腊月二十三晚上摆好供品,待子时一到便放炮烧纸,让神仙尽早上天 —— 一来可避免神明暗中监督,行事需格外谨慎;二来腊月二十四还是 “清尘” 之日。
•清尘(大扫除):闽南人认为家中家具杂物皆有神灵(如灶神、床神、门神、门槛神),平日恐触怒神明,不敢随意移动或大扫除。待神仙上天后,便可以彻底清扫,故定此日为 “清尘” 日。
•贴春联与做 “挨粿”:清扫完毕后,当天会贴春联,家家户户、商店、祖庙、酒楼等均会张贴,节日气氛更浓。晚上则开始准备 “挨粿”:用石磨磨米浆、蒸年糕,通常蒸四种,即甜粿、发粿、包子粿(米包子)、菜头粿(掺萝卜的年粿)。
年节市场与 “抢年抢节”
从腊月二十四起,市场逐渐紧张,到年三十上午达到高潮,中午过后市场便冷清下来 —— 商贩需回家过年,一般要到年初五甚至更晚才重新开张。因此,人们不仅要准备年三十的团圆饭,还需备齐年初五前的鸡、鸭、鱼、肉等食材。闽南俗话 “抢年抢节” 即源于此:对商贩而言,是趁此时机多做生意;对顾客而言,因价格高且无法还价,如同被 “抢掠” 一般。
