李法西(1916～1985年)，泉州人。民国33年(1944年)在厦门大学化学系执教。民国35年春，获得美国俄勒冈大学研究助理津贴赴美国留学。1950年回国任厦门大学化学系教授，1954年加入中国共产党，曾任校党委委员，工学院院长等职。
50年代末，根据国际海洋化学学科发展趋势和开发祖国海洋的需要，转向海洋化学的研究和教学工作，全力组建海洋化学专业。60年代，担任国家科委海洋化学分组组长，积极参与倡议成立国家海洋局。1965年，开始招收海洋化学专业硕士研究生。1970年，厦门大学重建海洋系，他积极投入教学工作，运用图相等理论，确立盐卤化工工艺，为盐卤化工生产闯出一条新路。同时，带领教师翻译海洋化学专著。1979年以后，研究成果多次参加美国、加拿大、意大利、德国等国际海洋学术讨论会交流。由于对河口化学变化过程有独到研究，被美国麻省理工学院著名海洋河口化学家J.M.Edmend誉为国际河口化学的开拓者。1985年，他担任厦大海洋系海洋化学博士生导师，先后推荐近20名研究生和助教出国留学，为海洋化学学科培养中坚力量。
李法西历任厦门大学海洋系副主任、厦门大学亚热带海洋研究所所长、中国海洋学会秘书长、中国海洋化学学会理事长等职，并兼任中国科学院南海海洋研究所顾问。晚年多病，仍坚持工作。参加中美合作东海大陆架联合调查，并亲自编审《中国大百科全书》海洋化学部分。
