上午:老厦门古早味寻踪07:30-09:00 【八市早餐扫街】
📍 地点:开禾路第八市场
🍜 必吃清单:友生风味小吃的沙茶面(汤底用虾头+花生酱熬制,配猪肝沿)亚本麦奶的花生汤+炸枣(80年老店,麦香浓郁)朱记手撕鸡(现场撕拌,麻油香扑鼻)
📸 文化彩蛋:观察闽南人“晨间买菜社交”,拍摄海鲜摊位的鲎、土笋等奇特食材
09:30-11:00 【中山路骑楼美食探秘】
🚶 漫步路线:黄则和花生汤店→佳味再添小吃店→赖厝埕扁食
🥢 隐藏吃法:在“黄则和”点花生汤+韭菜盒(咸甜搭配的本地智慧)“佳味再添”的芋包蘸厦门辣酱(外层是芋泥+肉馅的奇妙组合)
中午:闽南宴席文化体验11:30-13:00 【临家闽南菜(环岛路店)】
🏮 推荐理由:全景落地窗看海景,品尝“非遗”同安封肉(用纱布包裹慢炖3小时)必点“海洋宴”套餐:头盘:土笋冻拼章鱼(配蒜蓉酱油)主菜:酱油水黄花鱼(厦门渔民传统做法)甜品:同安马蹄酥(婚宴必备)
📖 文化解说:服务员会讲解闽南“十二碗”宴席礼仪下午:茶咖与文艺小食14:00-15:30 【华新路文艺圈下午茶】
☕ 特色店铺:32HOW咖啡:老别墅里的闽南创意咖啡(推荐“古早味咖啡”配贡糖)吉治百货:买阿吉仔馅饼(马蹄酥/椰子饼),在复古花砖露台拍照
🍵 闽南茶体验:在“二三丛”茶室试喝“海堤牌”老枞水仙(配茶点“桔红糕”)16:00-17:30 【沙坡尾网红美食打卡】
📱 出片美食:Juicy的奶酪包(厦门初代网红,奶酪馅瀑布拉丝)王师傅臭豆腐(台式泡菜+厦门甜辣酱的混搭版)绿皮火车泡芙(做成小火车造型,内馅可选铁观音茶味)傍晚:海鲜排档与夜宵江湖18:30-20:00 【202特色排档(轮渡店)】
🦞 点单攻略:龙虾沙拉(闽南式刺身:龙虾肉+水果+芥末酱油)烤鳗鱼苗(只有厦门沿海才有的时令小海鲜)海蛎炸(用海蛎+地瓜粉现炸,蘸厦门甜辣酱)
🌃 夜景搭配:坐在露天座位看鼓浪屿夜景
21:00-22:00 【局口街夜宵收尾】
🍢 深夜食堂:莲欢海蛎煎(用鸭蛋煎制,比台湾版更酥脆)思西沙茶烤肉(30年老摊,面包夹沙茶烤肉+酸萝卜)佘阿姨花生汤(深夜限定,热花生汤配油条)