大笼甜粿传统制作技艺，福建省厦门市传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。
据了解，福建省厦门市同安区祥平街道凤岗社区岗头制作大笼甜粿民俗始于清朝早期，延续到1951年，因客观原因，该民俗在岗头消失。2011年在同安重现。制作大笼甜粿的关键是传承自清代的模具。这套模具由8块木模板组成，拼成八卦形状的粿桶。
2013年5月28日，“岗头大笼甜粿手工制作技艺”被列入厦门市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录； 2019年2月25日，大笼甜粿传统制作技艺经福建省人民政府批准列入福建省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
