俞斌

俞斌，男，1969年生，江苏南京人。第六批市级非物质文化遗产代表项目厦门馅饼手工制作技艺（南普陀素饼）代表性传承人。1989年毕业于华东工学院经济管理专业，1998年入职厦门市南普陀寺实业社，后师承第十三代素饼传承人曾爱琴，现已成为南普陀素饼传承中坚力量。

在职期间，一贯坚持南普陀素饼的品质：原料纯素、选料讲究、手工制作、口味香醇、安全卫生，并吸纳现代元素，带领素点部的员工积极创新研发，不断丰富南普陀素饼的品种。 2003年，随南普陀寺实业社代表团前往重庆参加第四届中国美食节，此次活动中他制作的南普陀素饼荣获“中国名点”称号并获最高奖“金鼎奖”；2010年南普陀月饼被中国焙烤食品糖制品工业协会评为“优质月饼”称号，他具体参与此项工作；2011年底，南普陀品牌当选为30家“最具影响力民生品牌”之一，他在此项活动中尽心尽力；2012年南普陀牌素饼获厦门市工商局颁发的“厦门市著名商标”称号和厦门市人民政府颁发的“厦门优质品牌”称号，2015年，南普陀素饼获得“省著名商标”的荣誉称号，他亦具体参与操作。2014年，南普陀素食坊投入建设当中，从筹备到2016年南普陀素食坊正式投产，这是个起步的关键阶段，从一无所有到建成现代化厂区，俞斌起到了关键性作用。

在从素点部主任到担任素食坊品控部主任，主要承担着质量监控、产品半成品的检验等方面的工作，实现了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的认证工作，进一步提升南普陀素食坊的管理水平。2017年的金砖厦门会晤举世瞩目，从原料进货、生产包装、入库运输、到人员配备、设备仪器等各方面，精心制定了组织方案，俞斌全程参与到各个环节，认真做好各项事宜，并和大家共同携手，圆满地完成南普陀素饼供会的任务。2018年，南普陀素饼被评为“改革开放40周年主力品牌”的荣誉称号，俞斌为此荣誉的取得也尽心尽力。

通过各种交流展示平台，历年来，赴福建省、其他省市及地区，配合做好南普陀素饼的宣传、展示和传承工作。

南普陀素饼在企业每年的慈善慰问活动中，作为爱心暖心产品送到困难户的手中，特别是在2020年新冠肺炎爆发期间，企业为积极投身疫情防控志愿服务的街道、社区、派出所等一线战疫工作人员捐赠南普陀素饼，彰显企业的社会责任担当，传承及发展南普陀素饼具有重要的历史价值、文化价值、养生价值、社会价值。

2003年，随南普陀寺实业社代表团前往重庆参加第四届中国美食节，南普陀素饼荣获“中国名点”称号并获最高奖“金鼎奖”

2010年，南普陀月饼被中国焙烤食品糖制品工业协会评为“优质月饼”称号

2011年底，南普陀品牌当选为30家最具影响力民生品牌”之一

2012年，南普陀牌素饼获厦门市工商局颁发的“厦门市著名商标”称号和厦门市人民政府颁发的“厦门优质品牌”称号

2015年，南普陀素饼获得“省著名商标”的荣誉称号

2017年，被指定为金砖国家领导人厦门会晤供会产品

2020年，厦门市第五批非物质文化遗产代表性项目——厦门馅饼手工制作技艺（南普陀素饼）

2022年，荣获福建省第七批非物质文化遗产南普陀素饼手工制作技艺