邵鼎辉生在一个南音艺人家里,闽南文化的熏陶为其讲古奠定基础。其小时候常与家人围坐听父亲讲古,也常跟随父亲到锦华阁“曲馆”听弦友话仙讲掌故。那时,锦华阁附设“锦南茶室(茶桌仔)”讲古场,邵鼎辉几乎天天在那里听。由于长期耳濡目染讲古技艺的魅力,故从小就喜爱该非遗项目,并逐步由从听大人讲古到讲古给小伙伴听,进而经历了从艺源起到从艺实践的过程。
邵鼎辉从小就经常把学来的故事讲与同学及小伙伴分享,如在1972年10月读小学四年级时,由其父亲教习辅导后,即在学校表演讲古《活抓美国飞行员史密斯》。从这个时点算起,至今从艺已有四十八年了。邵鼎辉学习讲古主要是在其父邵文乞影响和教习下的,此外也从锦南茶室的职业讲古仙“偷师”许多,师承关系应是师承邵文乞先生以及锦南茶室的职业讲古仙。
邵鼎辉较喜欢讲短篇故事,如闽南民间故事、传奇等;在讲古中较喜欢运用插科打诨等民间技法,风格上主要以喜剧格调为主,即俗称的“话仙”;亦喜欢与现场听众互动。2008年6月,其被厦门市人民政府命名为首批非物质文化遗产项目讲古的市级代表性传承人。2010年8月,其被福建省人民政府命名为福建省第二批非物质文化遗产保护项目讲古的省级代表性传承人。
邵鼎辉收集、整理、创作了许多讲古文稿,如2020年出版了30万字的《厦门讲古话本》以及《邵鼎辉讲古选辑》光碟。邵鼎辉已在厦门卫视《斗阵来讲古》栏目中,讲了“闽南美食传奇”“名人轶事(闽南先贤)”“ 厦门故事”“ 中国故事(核心价值观故事)”“闽南趣谈” 等系列故事,还应邀在“行走的讲古角(少儿讲古)”节目中长期当点评嘉宾。邵鼎辉授徒传艺亦热心讲古教学,在项目保护单位历年举办的少儿讲古夏、冬令营培训中,其年年担任讲师从无缺席,还在多个有关讲古的讲座中开讲。此外,其还创作、发表了若干答嘴鼓等闽南文艺作品,积极为闽南文化的传承发展贡献力量。