厦门馅饼手工制作技艺（鼓浪屿馅饼）

鼓浪屿馅饼传统手工制作技艺起源于1805年，由二三十道独特工序组合而成的，因其口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多而蜚声国内外。该项目设有福建省鼓浪屿馅饼食品文化博物馆，建筑面积2438平方米，常年对外开放，传承人定期开展实践展示传承活动，游客可听博物馆讲解员介绍该技艺的前世今生，研究学习鼓浪屿馅饼的制作工艺，品茗吃饼，感受传统文化的魅力。