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被誉为“嘉庚建筑”的集美学校和厦门大学建筑群具有厦门独有“穿西装、戴斗笠”（“穿西装”即是西式楼身，“戴斗笠”即是覆盖绿筒瓦或嘉庚瓦的坡形屋项)中西合璧的建筑风格，是爱国华侨领袖陈嘉庚先生在20世纪二三十年代融合闽南红砖民居与中国传统建筑乃至欧式建筑的基础上创建出来的，古朴大气、庄重恢宏，具有浓郁闽南地域特点。橙色的“嘉庚瓦”是集美学村（创立于20世纪初）及厦门大学（创建于20世纪20年代）嘉庚楼群最具代表性的特色之一。当年，水泥进口昂贵，但水泥瓦能起到辐射热量的作用，于是，陈嘉庚将中国传统的仰合平板瓦改成可以挂搭的相似于西方水泥瓦的大片型改良瓦。
生产“嘉庚瓦”的砖瓦厂设在海澄（今漳州市龙海区）九龙江边的平宁村严溪头一带。当时，制作“嘉庚瓦”的工具是从国外进口的铜制模具和压模机，制作过程为手工操作。而直到现在，严溪头瓦厂还在生产“嘉庚瓦”，集美和厦大还不时定制这种“嘉庚瓦”。所不同的是，生产的工艺由当时的全手工变成了自动化。“嘉庚瓦”以闽南红壤为原料烧制而成,其工艺制作流程为原料加工、压印瓦坯、自然风干、修边入窖、煅烧等过程。
2007年，被列入厦门市市级非物质文化遗产代表性项目名录。
