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福德正神俗称土地公，是闽台两地最为广泛普遍的民间信仰。仙岳山土地公庙历史悠久，俗称半山土地公庙。始建于宋，俗称“岩仔内土地公宫”，为塘边及四周百姓所立。至明正德年间，年久失修，山忽生虎患，塘边诸社，乃户捐缘银，重修土地公宫。明万历，清同治、宣统年乡民屡有重修，并筑山路石阶抵庙，香火炽盛，远近朝拜。1938年厦门沦陷。日寇入塘边社，烧厝十数间，杀戮七人，而匿藏土地宫之众则躲过一劫。1959年台风毁庙，香火凋零。
改革开放后，万象更新，乡民遂重拾断垣残壁，香火又渐日盛。2006年冬，海峡两岸及海外信众无数，共同发愿弘扬福德正神之文化传统，捐资数千万元，重建宫庙，历时一年又十月，于戊子年（2008）八月廿日落成，集闽南优秀传统建筑工艺与石雕、彩绘、木雕等国家级非物质文化遗产之大成，文彩万千。
仙岳山土地公庙采用闽南特有的木石构建和古大厝营造工艺。整块数米高的香樟木圆雕土地公神像堪称为木雕神像之最；进口香木门神浮雕为国内寺庙罕见；木结构穹窿形八角藻井及七踩单翘重昂斗拱；屋顶剪粘工艺设计精妙，工艺独特，为盘龙、为翔凤、为游鱼、为祥云、为吉物，无不生动逼真，色彩斑斓，民间信仰还有许多传承悠久的祭拜仪式等活动。
仙岳山土地公庙及其信仰信俗活动是湖里区民间文化一张闪亮的名片，体现了中华民族对土地的感恩和敬畏。是大批海内外信众经常参拜的民间信仰场所，现为闽南最大的土地公庙，香火炽盛，远近朝拜。每年有数十万人次和数十个台湾香客团来祭拜，是海内外游客常来参观游览的胜地。
2009年，被列入厦门市市级非物质文化遗产代表性项目名录；2011年，被列入福建省省级非物质文化遗产代表性项目名录。
